El Centro Educativo Barrilete de Colores en el Distrito I de Managua, es una de las escuelas pioneras en el cultivo de tilapia, poniendo en práctica con los estudiantes, los conocimientos para la reproducción de peces, que a su vez es un complemento de la Merienda Escolar.
Este centro cuenta con dos tanques que se utilizan para el cultivo de tilapia. Martha Dávila, directora de la escuela, dijo que están realizando este proyecto con la asesoría de especialistas del MEFCCA, para su cuidado y reproducción.
Los alumnos son parte de este proyecto, colaborando en la limpieza del estanque, el alimento compuesto por concentrado, pepino, tomate, mango en trocitos y hojas de moringa; También realizan una separación por tamaño, para obtener una reproducción efectiva, según indica Melanie Guzmán, estudiante.
El director explicó que han logrado criar hasta 1.200 peces y se enorgullecen de ser un ejemplo para otros cardúmenes, con quienes comparten especies de tilapia para el cultivo.
Por su riqueza en nutrientes, vitaminas, proteínas, fósforo, potasio, minerales y sodio, las tilapias son un alimento que completa la Merienda Escolar de los 517 niños del centro.
El crecimiento adecuado para el consumo de tilapia dura entre 6 y 9 meses, cuando ya han alcanzado el peso y tamaño ideal, es decir, cuando las madres de familia se reúnen para preparar la sopa de tilapia, un alimento muy esperado por los estudiantes.
A la hora de la merienda, los niños y niñas saborean la sopa elaborada con tilapia, leche, zanahoria, papa, tomate, cebolla, pimiento, ajo y demás ingredientes que le dan sabor a la sopa.
Este proyecto es una herramienta educativa para los estudiantes, donde aprenden sobre el cultivo de tilapia y alimentación saludable para implementarlo con sus padres en casa.